Gatimi i Këtij Ushqimesh të Shëndetshme
Metoda të drejtë të gatimit mund të prezervojnë vlerat ushqyese të ushqimeve. Ndonjë metoda gatimi mund të zvogëlojë vitaminat dhe mineralet, ndaj zgjedhja e duhur është e rëndësishme.
Metodat e Gatimit dhe Ushqyerja
Gëllërimi: Ebudh shpejt dhe ruan vitaminate të tretshme në ujë. Mbani ujin gëllirës dhe gatoni për kohë të shkurtë.
Avulli: Ruan më shumë nutrientë se sa gëllirat sepse ushqimet nuk janë në kontakt të drejtpërdrejtë me ujin.
Pjekja në Furrë: Metoda e mirë për perimet dhe protoinet, ruan shumicën e nutrientëve.
Sauté: Shpatulla ushqimet në pak vaj me nxehtësi të lartë. Ruan nutrientë dhe shton shijet.
Grilim: Metoda e yndyrshme e vogël për mishrat dhe perimet.
Këshilla për Ruajtjen e Ushqyerjes
- Ushqimet e freskë përpara se të bëhen të vjetër
- Zvogëloni kohën e gatimit - kuina e shkurtë zakonisht ruan më shumë nutrientë
- Shmangni të ekspozim të gjatë ndaj ujit ose nxehtës
- Nëse gëlliti ushqimet, përdorni ujin e avullit për supë ose kero
- Zgjidhen perimet e freskë ose të ngrira për cilësi nutrientë më të mirë
Planifikimi i Vakteve Shëndetshme
Përgatitja parapër i vakteve të shëndetshme zvogëljon orarin e gatimit gjatë ditës dhe ju ndihmon të bëni zgjedhje më të mira. Përgatitni perimet parapër, pjekni proteina dhe përgatitni sos të shëndetshme.
Përmendim i Rëndësishëm
Nuk jam ilaç. Para përdorimit këshillohuni me mjekun. Këto këshilla janë informuese dhe nuk zëvendësohen këshilla të personalizuara nga një ndrits ushqyese.